AN OVERVIEW OF OUR DAIRY PRODUCTS
MOIN! OUR NORTH FRISIAN COWS UNDERSTAND THE LOCAL LINGO!
“GOOD LUCK WITH THAT!” Our product range encompasses fresh milk,
yoghurt and yoghurt-based products as well as whipped cream,
butter and buttermilk. All products are manufactured using gentle production processes.
We produce milk for various retail firms. Our milk is labelled with the
“No genetic engineering”, “Weidemilch” [milk from meadow-grazed cows] and
“Organic” labels. You can find more information on the individual types of milk in the following section:Good to Know
UNSERE WEIDEMILCH
Saftige Marschwiesen und frische Nordseeluft – perfekte Bedingungen für unsere Weidemilch. Die Milchkühe grasen an mindestens 120 Tagen im Jahr für jeweils mindestens 6 Stunden täglich auf den Weideflächen nahe der schleswig-holsteinischen Nordseeküste und der Nordseeinsel Pellworm.
Unsere Weidemilch ist eine pasteurisierte, mikrofiltrierte Frischmilch – enthält als frische Vollmilch mit 3,5% und als frische fettarme Milch mit 1,5% Fett. Durch die Mikrofiltration erhält die Frischmilch ihre längere Haltbarkeit.
UNSER SOMMERPRODUKT KOLDSKÅL
EIN DÄNISCHES GEHEIMNIS
Unsere Koldskål ist ein trinkbarer Joghurt zum Geniessen zwischendurch oder Verfeinern mit Zwieback zum Löffeln – ganz nach nordischer Art. Schmeckt zu jeder Tageszeit und ist ein ganz besonderer Snack!
Unsere Koldskål ist von April - September erhältlich.
UNSERE BUTTERMILCH
FRISCH UND FERTIG FÜR JEDERMANN
Wunderbar cremig und fein ist unsere Osterhusumer Buttermilch! Mit Liebe und Verbundenheit zur Natur hergestellt überzeugt sie Buttermilchkenner von nah und fern.
TIPP:
Unsere Buttermilch schmeckt besonders gut mit einem Schuss Mango- oder Maracujasaft!
UNSERE SAUERRAHMBUTTER
SO MUSS SIE SEIN
Hellgelb, mattglänzend und streichzart: Unsere Markenbutter.
Aus frischer Sahne hergestellt, ist die Sauerrahmbutter ein Produkt besonderer Qualität.
UNSERE SCHLEMMERSAHNE
VOLLMUNDIG UND VIELSEITIG EINSETZBAR
Versüßen Sie Ihren Tag! Unsere Schlemmersahne ist optimal schlagfähig und hat mit ihren 38% Fettgehalt einen außergewöhnlich sahnigen Geschmack. Unsere Schlemmersahne ist perfekt zum Verfeinern von süßen und herzhaften Speisen und sollte in keinem Kühlschrank fehlen!
UNSER TRAUM VON EIDERSTEDT
SO BESONDERS – SO LECKER!
Unsere Milch verarbeiten wir auch zu hochwertigen Joghurtspezialitäten, die unser Angebot abrunden. Wir legen besonderen Wert auf den regionalen Bezug unserer Produkte und lassen uns von der traditionellen Küche inspirieren. Unser „Traum von Eiderstedt“ ist daher auch immer wieder ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
