UNSER EINSATZ FÜR UNSERE UMWELT
SCHONENDE HERSTELLUNG
An der Nordseeküste fühlen wir uns besonders der Umwelt verpflichtet. Um diese zu schützen, wenden wir besonders schonende Herstellungs- und Weiterverarbeitungsverfahren an. Wir fühlen uns der Region verpflichtet und setzen uns für sie ein.
WÄRMENUTZUNG
Durch die Weiterverwendung der entstandenen Wärmeenergie bei der Konzentratherstellung in Form des Brüdenwassers optimiert die Meierei Witzwort den Energieeinsatz und reduziert so den Energieverbrauch.
WÄRMERÜCKGEWINNUNG BEI MILCHERHITZUNG
Durch die Wärmenutzung in einem Rückgewinnungsverfahren bei der Milcherhitzung wird die Wärmeenergie optimal ausgeschöpft. Der Energieverbrauch wird auf diese Weise niedrig gehalten.
EIGENES KLÄRWERK
Seit 1989 betreibt die Meierei Witzwort eine eigene vollbiologische Kläranlage. Das komplette Abwasser der Meierei wird aufbereitet und anschließend gereinigt der Natur wieder zugeführt.
MEHRFACHVERWENDUNG DER REINIGUNGSMITTEL
Schädliche Umwelteinwirkungen werden durch eine Mehrfachverwendung der Reinigungsmittel auf ein ökologisch vertretbares Minimum reduziert und tragen zur Entlastung der Umwelt bei.
ENERGIEMANAGEMENT UND ENERGETISCHE EFFIZIENZ
Die NordseeMilch eG hat 2015 ein Energiemanagementsystem nach der DIN EN IS0 50001 eingeführt. Durch die systematische Umsetzung verschiedenster Maßnahmen ist es gelungen, die energetische Effizienz in der Verarbeitung der Milch von 2015 bis 2020 um 20% zu steigern. Um diese Erfolgsgeschichte fortzuführen, unterstützt das Land Schleswig-Holstein die NordseeMilch eG in den Jahren 2020 - 2023 die Maßnahmen der bereits initiierten Energiemanagementmaßnahmen im Sinne der DIN ISO 50001 zu verstetigen und weitere Potentiale zur Energieeinsparung in den Prozessen zu ermitteln und in konkrete Projekte zu überführen. Damit soll die energetische Effizienz weiter gesteigert und der CO2-Ausstoss weitergesenkt werden.
