UNSERE MILCHPRODUKTE IM ÜBERBLICK
MOIN! UNSERE KÜHE AUS NORDFRIESLAND VERSTEHEN PLATTDÜÜTSCH!
"DENN MAN TOO!" Unsere Produktpalette umfasst Frischmilch, Joghurt und Joghurterzeugnisse sowie Schlagsahne, Butter und Buttermilch. Alle Produkte werden mit schonenden Herstellungsverfahren gefertigt.
Wir produzieren Milch, auch für verschiedene Handelshäuser, mit den Auslobungen „Ohne Gentechnik“, „Weidemilch“ und „Bio“. Weitere Infos zu den einzelnen Milchsorten finden Sie unter der Rubrik: Wissenswertes
UNSERE WEIDEMILCH – zertifiziert nach den Richtlinien des Deutschen Tierschutzbundes
Unsere Betriebe, welche die Weidemilch für unsere NordseeMilch liefern, sind für die Premiumstufe nach den Richtlinien des Tierschutzlabels "FÜR MEHR TIERSCHUTZ" zertifiziert. Im Sommer grasen die Milchkühe von der schleswig-holsteinischen Nordseeküste an mindestens 120 Tagen für täglich 6 Stunden auf saftigen Marschwiesen. Zusätzlich wird ihnen auch im Stall mehr Platz gewährt und sie haben das ganze Jahr die Möglichkeit Wind und Wetter im Außenstallbereich zu spüren. Der unüberdachte Laufhof muss mindestens zwei Strukturelemente vorweisen, wie beispielsweise Tränken, Kratzbürsten, Raufuttergaben oder Liegeflächen, um die Fläche für die Tiere attraktiver zu gestalten.
Unsere Weidemilch ist eine pasteurisierte, mikrofiltrierte Frischmilch – enthält als frische Vollmilch mit 3,5% und als frische fettarme Milch mit 1,5% Fett. Durch die Mikrofiltration erhält die Frischmilch ihre längere Haltbarkeit.
UNSER SOMMERPRODUKT KOLDSKÅL
EIN DÄNISCHES GEHEIMNIS
Unsere Koldskål ist ein trinkbarer Joghurt zum Geniessen zwischendurch oder Verfeinern mit Zwieback zum Löffeln – ganz nach nordischer Art. Schmeckt zu jeder Tageszeit und ist ein ganz besonderer Snack!
Unsere Koldskål ist von April - September erhältlich.
UNSERE BUTTERMILCH
FRISCH UND FERTIG FÜR JEDERMANN
Wunderbar cremig und fein ist unsere Buttermilch! Mit Liebe und Verbundenheit zur Natur hergestellt überzeugt sie Buttermilchkenner von nah und fern.
TIPP:
Unsere Buttermilch schmeckt besonders gut mit einem Schuss Mango- oder Maracujasaft!
UNSERE SAUERRAHMBUTTER
SO MUSS SIE SEIN
Hellgelb, mattglänzend und streichzart: Unsere Markenbutter.
Aus frischer Sahne hergestellt, ist die Sauerrahmbutter ein Produkt besonderer Qualität.
UNSERE SCHLEMMERSAHNE
VOLLMUNDIG UND VIELSEITIG EINSETZBAR
Versüßen Sie Ihren Tag! Unsere Schlemmersahne ist optimal schlagfähig und hat mit ihren 38% Fettgehalt einen außergewöhnlich sahnigen Geschmack. Unsere Schlemmersahne ist perfekt zum Verfeinern von süßen und herzhaften Speisen und sollte in keinem Kühlschrank fehlen!
UNSER TRAUM VON EIDERSTEDT
SO BESONDERS – SO LECKER!
Unsere Milch verarbeiten wir auch zu hochwertigen Joghurtspezialitäten, die unser Angebot abrunden. Wir legen besonderen Wert auf den regionalen Bezug unserer Produkte und lassen uns von der traditionellen Küche inspirieren. Unser „Traum von Eiderstedt“ ist daher auch immer wieder ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
